牛窝骨炖土豆

－ 准备食材 －

• 牛窝骨 1斤
• 土豆 3个
• 葱 1根
• 大蒜 1头
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净

• 2.备好大蒜和葱段

• 3.1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，大蒜压25分钟。

• 4.压好后的牛筋切成小块，土豆也切成小块备用

• 5.锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。

• 6.炖好的汤加点盐，再撒点葱花，味道很鲜的。

－ 小贴士 －