山野食材,配合地道的香辣,健康又开胃的佳品!
1.食材大集合;
2.春耳用清水泡发,葱,姜,蒜切末;
3.取一小碗,放入白糖、香醋、芝麻油、鸡粉、蒸鱼豉油、白胡椒及1汤匙青品尚楸核桃油,调匀,备用;
4.锅中入水煮沸,下入冲洗好的春耳,汆烫半分钟,沥出;
5.炒锅中调入1汤匙楸核桃油,放入花椒粒,炒香,剔除花椒粒,将花椒油倒入调料碗中;
6.汆烫好的春耳里,拌入葱、姜、蒜末,倒入剁椒及混合调味汁,洒入孜然、芝麻,拌匀,即可