总觉得栗子和抹茶是一家的,栗子的甜中和了抹茶的微苦。在材料里添加了酸奶,呈现清爽的口感。
1.准备好材料
2.留6颗作为装饰,其他切碎,可以再切大点。
3.牛奶和酸奶混合备用,烤箱预热180℃
4.黄油室内软化后用打蛋器打至泛白蓬松。
5.加入糖和盐,搅拌均匀。
6.加入蛋,搅拌均匀。
7.筛入三分之一的粉类(低粉+泡打+抹茶),用刮刀以切拌的手法从盆底将材料向上翻起快速拌匀,再加入三分之一的牛奶酸奶,用刮刀以同样的方法拌匀。以此类推,搅拌完所有的粉类和牛奶酸奶。
8.搅拌好的面糊。
9.加入白芝麻和甜栗碎,用刮刀拌匀。
10.用两把勺子将面糊均匀刮入膜。
11.180℃的烤箱,烘烤30分钟左右,用牙签戳戳看,不黏腻就是好了。
12.最后用奶油甜栗装饰,撒上点抹茶粉就ok了!成品图。