一般晚饭不爱吃油腻的东西，酸甜可口的凉拌菜下酒、配粥都十分美味。这个菜以咸甜口为主，酸味不宜太重，最好用一只不规则的玻璃沙拉碗来盛，才更有味道！
1.新鲜的茼蒿洗净切段，调入一小勺白糖、一小勺醋、两大勺味极鲜，一小勺香油拌匀。盛入盘中后表面撒熟白芝麻。
茼蒿加入调料后要多拌一下，茼蒿略打蔫才好吃！