1.玉米粉，面粉，糖和盐混合一起
2.加一个鸡蛋拌匀，然后加适量热水，搅拌成粗快样就行，然后捏成光滑的面团。
3.面团醒20分钟，弄一个小团子，捏成圆锥形，下面中间用筷子插个洞，整下形就好。这样蒸起来熟得快。
4.水烧滚，上蒸架，上面放纱布，窝窝头放上面蒸5分钟左右。我的窝窝头比较小
5.出锅，我做了24个，吃着比较有嚼头的窝窝头
窝窝头因为没放酵母，所以要趁热吃，冷了会有点硬，但还是蛮有嚼劲的。热一下就会变软点。