金丝饼

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天还没亮就醒了，睡不着干脆起床给女儿准备早餐。金黄的千丝饼散发出诱人的香味。女儿爱吃的不得了。直夸妈妈厉害！

洗手做汤羹

－ 准备食材 －

• 面粉 500克
• 水 300克
• 食用油 适量
• 盐 6克

－ 步骤 －

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  1.500克面粉加入250克水活成面团，水温45℃左右。

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  2.6克盐50克水兑成盐水分次揉进面团

• 3.取适量食用油揉进面团，直到面团光滑不粘手，醒30分钟

• 4.将醒好的面团分成大小均匀的小面团擀成长方型

• 5.在面皮上刷上一层油，用刀依次切

• 6.将切好的面卷起尽可能的往长抻

• 7.抻好的面从一端卷起。

• 8.卷好后压薄，烙饼时油要多放。

• 9.煎至两面金黄出锅，轻轻拍抖饼丝就出来了。