小时候最爱的这道菜,我们当正餐吃,是家乡乡下常见的一道美食。在我们家乡叫'泥不嘞',又名'过江鱼儿'。小时候的回忆……
1.取一些豌豆粉在凉水中搅化,上火(小火)慢慢煮开,要不停的搅动,根据稠稀加入豌豆粉,不能一次加入,要缓缓地一点点地撒进去,边搅边撒。待变色后呈现出凝固状关火
2.提前准备一些凉水待用。舀一勺凝固的豌豆粉,倒入漏勺内,再用勺往下一挤,从漏勺里下去‘粉鱼儿’一颗颗的进了水里。
3.将酸菜在锅中煮开,放入“粉鱼儿”煮两分钟,就可以装碗撒上葱花、盐、香油,即可享受美味啦。
趁热把熬好的凉粉用漏勺漏成蝌蚪状,漏勺下面要用装有冷水的容器接着。根据个人喜好选用凉粉种类,不过个人喜欢豌豆凉粉,和小时候一模一样。喜欢什么口味大家可以自由发挥。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛