1.原材料洗净。
2.油菜切段;里脊肉切片放黄酒,盐,生粉上浆;蘑菇切片;年糕是新鲜绵软的,切起来费劲,年糕片需要放水里避免沾粘。
3.锅里放油烧热后放蘑菇煸炒。
4.加入油菜炒到断生。
5.加开水开锅加年糕翻炒均匀。
6.年糕煮开加入盐,糖,里脊肉再次开锅关火即可。
7.软糯鲜香年糕汤。