小白菜炖鲫鱼
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五一小厨
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 鲫鱼
- 小白菜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 糖
- 盐
- 干辣椒面
- 韩国辣酱
－ 步骤 －
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1.鱼收拾干净，小白菜洗净控水。姜切片葱切段蒜拍辦。
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2.锅放油煎鱼，两面金黄时放葱姜蒜辦，加热水放韩国辣酱1～2勺，干辣椒面（根据自己的承受力加）盐炖煮。待韩国辣酱融化加入白糖调甜辣度（辣酱是甜口所以白糖试着加。）
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3.鱼炖入味放小白菜炖软烂即可出锅上桌。
－ 小贴士 －
锅里汤烧开干辣椒会扑锅，所以勤看不要让它弄得满锅边都是。等辣椒面炖透入汤汁里了就不扑了
－ 发布于2013-09-28 －
