香酥石榴果

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洋葱58

－ 准备食材 －

• 养殖虾
• 切片面包
• 盐
• 淀粉
• 鸡蛋

－ 步骤 －

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  1.将虾去头尾，去壳，去除虾线后，用刀拍成泥放入盆中

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  2.在虾泥中加入少许盐，用手搅拌均匀，然后进行摔打，大约是50下，让虾泥上劲

• 3.在虾泥中加入一点儿淀粉，再加入一点儿蛋清搅拌均匀，再继续摔打30下。

• 4.将切片面包切成小丁，备用

• 5.用手将摔打好的虾泥挤成小丸子，放入面包丁中，让虾球的表面均匀地裹上面包丁

• 6.锅中放油，三成热时下入虾球，炸至金黄色后捞出，即可装盘食用。

• 7.因为虾肉里面只是加入了少许盐，所以如果觉得味道太清淡的话，可以搭配椒盐或者番茄沙司一起吃。味道都是不错的！