1.大闸蟹洗干净待用。
2.紫苏叶洗干净放在蒸架上。
3.把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。
4.蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后发火蒸10分钟，然后再焖5分钟。
5.蒸好的大闸蟹。