蒜薹炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 蒜薹 300克
• 鸡蛋 二个
• 辣椒 四个
• 料酒 少量
• 大蒜 二瓣

－ 步骤 －

• 1.先切好焯一下水

• 2.把鸡蛋里面放入料酒和开水，打散并炒成块，装盘！

• 3.放油，放入蒜和辣椒

• 4.蒜爆香后放入蒜薹，稍微多炒一下入油，加盐

• 5.放入鸡蛋，炒几下出锅

－ 小贴士 －