1.把青椒洗净，皮蛋对称切八片
2.因为用的电磁炉所以把青椒放进蒸锅蒸熟即可，不用蒸的太烂！
3.从蒸锅把青椒捡出，锅内放少许油，把青椒放进锅里煎下，务必煎出虎皮。
4.煎好青椒后用凉水冲洗，把外面虎皮轻轻剥除，撕成长条然后放蒜，盐，酱油，醋拌匀！
5.把拌好的青椒放到皮蛋上即可！