非常简单又家常的一道快手小炒菜。 确是我们餐桌上常见客。
1.青椒和香干洗净切条。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3.倒入香干翻炒均匀。
4.加入酱油，糖。
5.再加少许盐翻炒均匀。
6.放入青椒丝翻炒。
7.淋入香醋加少许鸡精。
8.最后淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
香干可多炒片刻让其入味。 盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。 最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。