这个蛋糕非常的润，香甜含蓄，不过并没有文中所说的蛋香四溢，其实我做好后已经预料到了，恐怕所有的超Q润都不会有这种效果吧，因为蛋香主要来自于蛋黄的脂香，但超Q润基本都是蛋白远远大于蛋黄，以这款蛋糕而言，虽然蛋黄量已经大大增加了，但比例也还只是2.5蛋黄比3蛋白，所以不会有很浓的蛋香是可以预料的，也并没出现啥奇迹。蜂蜜和味淋的滋润作用还是比较明显，这是一款适合老人和孩子食用的戚风蛋糕。
1.牛奶加热到温热，滴入香草精拌匀
2.蛋黄加糖、蜂蜜、味淋依次拌匀，隔水加热，搅拌至蛋黄糊乳化，40度左右
3.油隔水加热到40度，成丝状倒入2，边倒入边搅拌，两者温度相同，可以更好乳化（作者标注此为重点）
4.拌好的蛋黄
5.加入温热的香草牛奶，拌匀，连盆放入冷水中冷却
6.将粉类和盐过筛两遍后，筛入蛋糊中拌匀
7.蛋白分次加糖，打到湿性泡发
8.与蛋黄糊拌匀，入模
9.烤箱预热170度，烤40-45分钟（一般超Q润我都喜欢多烤几分钟，水分太高，我不喜欢中间湿乎乎的） 取出轻震出热气，倒扣放凉脱模。
17CM烟囱模制作;我用玉米油代替了太白芝麻油（这个作者特意说明是无色无味的生芝麻油）