进入秋季，正是养生食疗的好季节。 这道菜清淡爽口，营养丰富，是秋日养生的一道简单食谱。 俗话说药补不如食补，所以在日常的饮食当中，总会想着点子，给家人一份健康的关爱。 其实作为一个主妇，每日围着锅台，最幸福的事情莫过于看着家人吃着自己烹制的美味，香甜满足的样子，对我来说那就是一种简单的幸福。
1.准备好所有的食材。
2.锅中水烧开加入少许盐，放入摘洗干净的荷兰豆焯烫过凉备用。
3.再放入胡萝卜片焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入腊肠炒至腊肠变透明。
6.再把山药片倒入继续翻炒片刻，可加少许水。
7.然后放入荷兰豆和胡萝卜片，泡发洗净的木耳，加入盐，糖翻炒均匀。
8.最后加少许鸡精淋入香油炒均匀关火。
荷兰豆焯烫可在水中加少许油和盐没这样荷兰豆色泽碧绿脆口。 山少可多炒片刻至熟，再放入其他的配菜。 此菜清淡爽口色泽鲜艳。