花菜和西花菜是十大健康蔬菜之一。 有很好的养生保健功效，常吃对身体有很好的养生作用。
1.准备好所有的食材。
2.花菜掰成小块用开水焯烫过凉备用。
3.水中加盐在放入西兰花焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入花菜翻炒片刻。
6.加入蚝油，糖。
7.再把西兰花倒入翻炒加入少许盐
8.淋入适量的水淀粉。
9.在淋入少许香油翻炒均匀关火。
西兰花焯烫水中加点盐可使西兰花色泽碧绿。 花菜要多炒一时，再放入西兰花，这样成菜口感才一致。