1.蛋糕体原料:蛋二个,糖60克,低粉50克,水15克,油15克
2.准备材料
3.鸡蛋两个加糖打发好
4.加入过筛的面粉
5.搅拌好后,分两次加入油搅拌好
6.分两次加入水搅拌好
7.搅拌好的样子
8.倒入模具中
9.烤箱预热后,中层,上下火170度25分钟左右
10.慕司材料:酸奶200克,吉利丁片5克,白巧克力50克,奶油150克,
11.将奶油打至6成发
12.碗中放入巧克力,再放在有水的锅中
13.隔水加热融化
14.酸奶倒入容器中
15.将融化好的巧克力倒入酸奶中
16.搅拌好后,加入泡软的吉利丁片
17.隔水加热搅拌,搅拌好
18.倒入打好的奶油,再次搅拌好
19.蛋糕分成两片,上面涂上咖啡糖液,倒入一半的慕司馅,放入第二片蛋糕
20.接着将另一半的慕司馅倒满,放冰箱冷冻一个小时取出,上面撒可可粉装饰。