我的炸酱我做主 我不知道什么是正宗的炸酱啊，我的炸酱面从开始到现在都是随着我的爱好和口味的，所以说不正宗的，咱别开口啊。就是个吃食，合自己的口味就好。 正宗不正宗，对于我来说不重要，我觉得好吃的就多吃，不好吃的就不再去吃。 既然自己做，那就做自己喜欢的。 饭菜如此，生活也如此。 现在的我，活得很随性，也许经历了生死，才知道，生命很脆弱，转瞬即逝。我不亏待自己，亦不伤害别人。不把自己的快乐建立在别人的痛苦之上，就是我现在最大的快乐。
1.1、鸡胸肉和鸡腿菇都切丁； 2、鸡胸肉用生抽，油，淀粉，十三香码上，备用；
2.3、热锅，放油，放入鸡腿菇丁煸炒出香味，铲出备用； 4、再放油，放入鸡丁翻炒至变色铲出备用； 5、重新起锅放油，加入干黄酱和甜面酱，我偏好甜面酱的味道，所以甜面酱比干黄酱多。小火翻炒； 6、待酱的味道出来后放入煸炒好的鸡腿菇丁和鸡丁，加少许水，小火继续咕嘟十分钟； 7，待酱粘稠，家少许鸡精调味即可。
3.看看这碗炸酱