每家餐桌都离不开的简单配粥小菜。 这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。
1.准备好所有的食材，萝卜干用清水浸泡10分钟备用。
2.泡过的萝卜干切碎，腊肠切碎，葱姜蒜辣椒切碎，蒜苗洗净切碎。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和红椒粒。
4.倒入腊肠翻炒。
5.炒至腊肠变透明。
6.倒入萝卜干翻炒。
7.加入辣椒豉油和白糖。
8.翻炒片刻加入蒜苗继续翻炒均匀。
9.加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
很简单的家常菜，萝卜干稍微浸泡片刻，既能去掉一些盐味也能使萝卜干的口感更脆。 腊肠和萝卜干都很有咸味，所以盐不用再加。 我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽，如没有就用一般生抽代替。