(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲

－ 准备食材 －

• 土鸡 半只
• 姜片 100克
• 红头葱切段 100克
• 盐,糖, 适量
• 蚝油 一茶匙
• 头抽 一茶匙
• 生粉 适量
• 米酒 二汤匙
• 家乐鸡粉(赞助试用) 一茶匙
• 花生油 适量
• 鲜沙姜拍碎 少许

－ 步骤 －

• 1.土鸡斩件.用家乐鸡粉,生粉,盐,糖,蚝油,头抽,鲜沙姜将鸡块腌15分钟.

• 2.烧热油.爆香姜片.将鸡下锅煎至两面微黄.赞入米酒.翻炒至鸡块七成熟.转入砂锅.

• 3.煎鸡块同时将一个砂锅至炉火上预热.鸡块转入砂锅赞米酒加盖局2分钟.加入红头葱.喜欢香菜的也可加入香菜.上菜.

• 4.开吃.

－ 小贴士 －