很简单的一道家常小凉菜，口感丰富多变。 也是很有营养可当减肥餐来食用的一道美味佳肴。
1.准备好所有食材。
2.准备一个小碗加入盐，糖，生抽，香醋，蒜末拌均匀。
3.小火炒香芝麻备用。
4.锅中烧开水放入绿豆粉条煮熟捞出过凉备用。
5.再把摘洗干净的黄豆芽放入煮上2分钟。
6.在放入土豆丝，胡萝卜丝焯烫。
7.所有食材用凉水冲透。
8.锅中倒入香油小火炸香辣椒和花椒，然后取出不要。
9.所有的食材放入大碗中加入调料汁和炸好的辣油，拌均匀，在撒上香菜和熟芝麻即好。
所有食材分开焯烫，才能保证口感一致。