1.把南瓜去皮切成块,放蒸锅上蒸熟。
2.南瓜用勺子压成泥,加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团
3.把面团揉成长条后,切成大小相等的小面剂子。
4.将小面剂子上蒸锅蒸熟,大概二十分钟就可以。
5.蒸好后的小面剂,揭盖锅盖稍微凉一下,刚蒸好很烫的
6.把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。
7.双手掌抹植物油,取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。
8.取一个豆沙圆球放在小饼中间。
9.用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。
10.将收口朝下按扁,撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻
11.饼铛抹油,油热后,煎南瓜饼两面有火花,金黄就可以了