这个解暑饮品是我家夏天经常会做的。 当家人从炎热的外边回来，喝上一大杯这样的冰凉饮品，一定会暑意尽消，爽口又爽心。
1.红豆用清水浸泡30分钟。
2.免煮内胆锅加入适量的清水放入红豆大火煮开。
3.煮上10分钟后加入冰糖。
4.冰糖溶化后关火，把内胆锅放入外锅中加盖焖之30分钟。
5.红豆煮至熟烂，但是不要煮化。
6.倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏1个小时以上。
7.从冰箱中取出红豆汤，米酒，和冰激凌。
8.杯中舀入一些米酒，再添入红豆汤，最后用冰激凌舀入几个冰球即好。
红豆不要煮烂，煮的太烂口感就不好吃。 冰糖可自己酌量添加。