重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高很多，质地也比一般蛋糕要高很多，比较适合喜欢高浓度甜味口感的朋友，布朗尼蛋糕是典型的重油蛋糕。
1.模具涂油撒粉
2.黄油软化加糖打发，再分次加入蛋液打发。加入香草精拌匀
3.筛入粉类拌匀，不要过度搅拌。
4.蛋糕糊挤入模具。
5.烤箱预热180度25分钟