1.土豆1个，去皮后切成小方块。
2.牛肉切薄片。
3.锅中倒入油烧热，下牛肉加盐快速翻炒至变色。
4.将牛肉铲至一旁，倒入土豆块加盐再烧。
5.
6.淋上老抽继续烧至土豆稍变软。
7.倒入清水1碗大火煮开，再改小火焖煮至汤汁将干。
8.倒入适量蚝油，撒上味精炒匀出锅。