1.将梨蒿择成4——5cm的小段，洗净备用。
2.腊肉切薄片，备用。
3.锅内放油，腊肉炒香；将切碎的野山椒、干红椒、梨蒿依次放入锅内爆炒；加适量调料，装盘上菜！
1、梨蒿要买野生的，香一些； 2、腊肉清洗的诀窍是用烧热的洗米水去洗，既干净又健康。