玫瑰酒饼

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妈咪宝贝

－ 准备食材 －

• 玫瑰酱
• 红砂糖
• 熟的黑芝麻粉
• 甜酒
• 面粉
• 炒香的花生
• 核桃压碎
• 猪油一大勺
• 熟面粉

－ 步骤 －

• 1.将馅料充分地混合均匀即可。

• 2.取适量的甜酒和面粉混合揉搓成软面团，不必起膜，揉搓到面团光滑后放入冰箱冷藏过夜，稍有涨大。

• 3.将面团平均分成12份，大约60克/个的小剂子，取一小剂子，压扁擀成中间稍厚的圆面皮，包上一大勺玫 瑰馅。

• 4.平底锅烧热，放入1茶勺油，摇晃锅子，使油均匀铺满锅底，放入包好馅料的饼，盖上盖子，小火，烙好一 面，翻面再烙，再将饼立起身子烙饼的圆边即可。

－ 小贴士 －