9月的空气中终于带有点凉凉的秋意了 图片中的果子有个很好听的名字 叫做海棠果 很喜欢这个小小的果实 酸酸甜甜的 今天这款面包卷带有些咸味 口感比起以往做的甜面包更有一丝的不同
1.1:除黄油、火腿肠以外所有材料混合揉至稍具光滑状,加入软化黄油,再次启动和面程序揉至扩展阶段。
2.2:室温下发酵至两倍大(用手指蘸干粉戳一个洞,小洞不立刻回缩的状态)
3.3:分成6等份松弛10分钟
4.4:松弛好的面团搓成长条,绕在火腿肠上,绕3-4圈
5.5:再次放温暖处发酵至2倍大
6.6:表面刷上蛋液后放进预热好的烤箱烘烤至表面上色即可。
7.火腿面包卷
8.火腿面包卷