儿子的太爷爷爱吃蛋糕又有糖尿病，刚刚买了套蛋糕的纸模，就自告奋勇的要做无糖蛋糕给他吃。本人真的是特别得懒，实在不想样样材料都用称称，就做了这个随意的蛋糕。
1.鸡蛋的蛋清、蛋黄分两个容器装
2.蛋黄中加适量木糖醇、橄榄油，搅拌均匀。
3.到入牛奶，筛入面粉。
4.搅拌成糊糊。如果太干可以再补充牛奶，保证糊糊有一定的流动性。感觉像粘粘的南瓜粥。
5.打发蛋白，在打发的过程中分三次加木糖醇。加入的量要根据个人的喜好。根据个人经验打发蛋白一定要用电动打蛋器，不然真的很难打到冰淇淋状的感觉。
6.将三分之一打好的蛋白加到面粉糊糊中，调和均匀再加入三分之一蛋白，将调和均匀的糊糊倒进剩下的蛋白中，在调和均匀。调和时上下翻动效果比较好。
7.装进纸模。一定别装太满，否则很容易产生倾斜洒出来。
8.放进烤箱，180度25分钟，蛋糕就烤好了