1.火腿、黄瓜切条状,胡萝卜焯水后切条状。
2.蒸好的米饭放至不烫手,加入寿司醋(醋1饭5)拌匀,注意不要用力压米饭。
3.依次铺好竹帘、米饭和肉松。注意远离身体那侧的米饭要留出些紫菜边,以便最后黏合。
4.铺上切好的蔬菜和火腿条
5.卷起来,我刚开始的几次都把帘子卷进饭里了,建议大家找视频看下。可以多卷一次,握紧。
6.卷好的条状包饭。
7.专用刀,挺好切的。第一下要Z字形切下去,然后一切到底。
8.切好的紫菜包饭诞生啦,可以蘸取芥末和专用寿司酱油,美味抗饿啊
1.刚蒸好的米饭比较黏手,我试着将肉松之间加进米饭碗里搅拌后就容易往紫菜上放了。2.寿司醋与米饭比例是1比5,也可依据个人口味加入糖、香油或芝麻等。也见过有人直接加入韩国大酱搅拌的。3.卷的时候要注意不把帘子卷进饭里,两手朝不同方向用力,一边卷一边往外拉帘子,比较难说清楚可以网上搜个视频看看。4.没有专用的切刀的话,将刀蘸水切。