茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 250克
• 辣椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蒜末 适量

－ 步骤 －

• 1.茄子洗净切快，备用

• 2.葱花蒜末

• 3.锅中倒油，热后放入蒜和葱，炒出香味，倒入豆瓣酱翻炒，把茄子倒入锅中，加少许水，焖制5分钟左右，调味即可出锅

－ 小贴士 －