白灼芥蓝

－ 准备食材 －

• 芥蓝 300克
• 酱油 5克
• 盐 3克
• 味精 2克
• 鸡精 2克
• 猪油（炼制） 15克
• 大葱 10克

－ 步骤 －

• 1.芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中；

• 2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝；

• 3.锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。