奶黄，也叫奶皇，多用来制作一种很传统的广式甜点——奶黄包，广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，配上沏好的香片，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。
1.1.先将紫薯蒸煮后，去皮捣成泥，有条件可过筛（口感更细腻），加入少量炼乳混合均匀；
2.2.包入奶黄馅，做成自己喜欢的造形即可。
3.可爱不，开吃~
紫薯富含花青素，是抗氧化，延缓衰老的佳品，细腻的口感和奶黄结合起来，回味多多