新奇的做法总能使大家的眼前一亮,是不是有一种似曾相识的感觉?就像儿时与小伙伴分享的棒棒糖,做好以后就可以在朋友面前卖弄一下了。热量标注:此菜热量为86千卡/人
1.剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。
2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟,然后取出沥干水分。
3.将韭菜从根部开始慢慢地卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些,不要留有缝隙。
4.用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过,可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5.将油均匀的刷在韭菜串上,再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6.韭菜串放入烤箱中,用180度火力烤制3分钟即可。
如家中没有烤箱,也可将韭菜串直接放入平底锅中,用中火煎制3分钟,但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。