耗时不算短，做法很简单。
1.干香菇开水泡发切粒、泡香菇的水要留着，后面烧肉时要用 西兰花用开水焯一下。 五花肉洗净煮熟切丁。 煮鸡蛋，剥皮备用 洋葱切丁、姜、蒜去皮切片。
2.炒锅倒油，放入姜蒜桂皮八角用温油炸一会，炸出香味
3.加入洋葱丁炒香
4.加入肉末炒至变色
5.倒入五花肉丁，香菇丁炒匀
6.再加料酒、酱油（家里只有酱油了，酱油要多加）、泡香菇的水、冰糖、熟鸡蛋、胡椒粉大火烧开，转小火炖20分钟。泡香菇的水不够的话要再添点温水，保证水要没过肉肉和鸡蛋
7.汤汁少一半时倒入砂锅
8.炖到汤汁浓稠就ok了