全麦培根吐司

－ 准备食材 －

• 金像高粉 400克
• 全麦粉（含麦麸） 100克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 盐 6克
• 糖 60克
• 酵母 6克
• 黄油 60克
• 培根 60克

－ 步骤 －

• 1.除培根碎外全部搅拌半完全后加入培根碎，揉到完全

• 2.发酵到二倍大

• 3.分割滚圆，静止20分钟

• 4.二次擀卷

• 5.入模发酵

• 6.八分满，200度40分钟

• 7.出炉，晾凉后才能切片

• 8.切片看组织

－ 小贴士 －