1.排骨用热水焯一下,沥干水备用.
2.锅中放5杯水的量,将排骨倒入,分别加1勺料酒,2勺白糖,3勺醋,4勺酱油,用中火煮,将水煮开后改用小火慢煮,直到成粘稠状即可.
3.盛出后撒上芝麻.
一定要按照我说的比例配料哦,这样做出来的排骨既有节节高升的寓意,又可以突出排骨的香味,更有口感.