Peanut Buttter Ingots(改自《Heavenly Cakes》) 注:以下配方做16个左右费南
1.把杏仁片烤香打碎成粉,加入糖粉和中粉,打碎至均匀。
2.把黄油制作成褐色黄油,做法见此
3.把蛋白打发到粗泡,加入1中的杏仁粉混合物,搅拌至均匀
4.分次慢慢加入褐色黄油,同时搅拌,每次黄油要被完全吸收,大概5分钟。加入花生酱,搅拌均匀。
5. 放入抹油撒粉的模具中,2/3满。
6. 放入预热到190C的烤箱内烤15到18分钟至表面结实,牙签插入无面糊带出