养生鱼头汤

－ 准备食材 －

• 鲢鱼头 500克
• 葱姜蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.将鱼头洗净劈开擦干水分待用

• 2.不粘锅下油将鱼头两面煎至变色关火

• 3.紫砂锅先将水煮开，然后将煎好的鱼头入锅。下葱姜蒜和少许料酒

• 4.如果有做好的瘦肉丸子（必须是纯瘦肉要不然会很油）可以一并下入。

• 5.烧开后撇去浮沫，汤色开始变成白色。我为了让汤色更加好看加了50克牛奶

• 6.加少许食盐出锅，非常鲜美了喜欢的可以加香菜和鸡精。