1.将水油皮的原料全部混合,揉成光滑面团
2.2:将油酥材料揉成面团
3.蛋黄酥
4.撒上芝麻
5.烤箱预热,200度,中下层25分钟,根据自己的烤箱灵活调整
(一)榨菜月饼水油皮用75℃的水;蛋黄酥用常温水或牛奶,揉至出膜。(二)用2 4克水油皮,包上15克的油酥,成团,压扁,擀成薄薄的长方形,卷起,竖起再压扁,擀成圆,发上馅料,收口,朝下放好,刷上蛋液,洒上芝麻,OK了