香煎三文鱼佐小胡萝卜

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在美国中部大农村你真的是见不到活鱼，超市里也只能见到一小块的三文鱼～对于一个资深的吃货我来说吃不到鱼是件非常痛苦的事情…所以买了三文鱼煎一煎解解馋

科研大龄女青年

－ 准备食材 －

• 三文鱼 0.5lb
• 小胡萝卜 10棵
• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 豆瓣酱 特别少许
• 罗勒 特别少许
• 迷迭香 特别少许

－ 步骤 －

• 1.三文鱼块切出条纹等会儿腌制比较容易入味

• 2.鱼表面撒海盐 黑胡椒粒 豆瓣酱 迷迭香 罗勒腌制一个小时 可加入适当料酒和橄榄油

• 3.熱锅中加油或黄油 小火化开

• 4.把带皮的一面先放在锅里煎到焦黄注意一定要用小火慢煎

• 5.翻一面继续煎等到鱼块中心没有生肉就可以拿出鱼块啦

• 6.用煎鱼剩下锅中的油加水淀粉勾一个汁儿浇在煎好的鱼上

• 7.放入小胡萝卜摆盘 大功告成啦！哈哈

－ 小贴士 －