1.藕切小粒要切的细些，北豆腐抓碎
2.加入蚝油，盐，鸡精，胡椒粉
3.打入鸡蛋，用手打上劲，最后加入香菜
4.锅中放少许油，团成小饼，放人锅中
5.小火煎好即可！
藕是很好的食材，大家注意煎的时候一定要小火，要等下面煎定型再翻面，要不然很容易散哦。