1.将洋葱切小粒，炒至微变黄待用；
2.胡萝卜磨成茸
3.把肉末、洋葱、胡萝卜茸、牛奶、水、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒一起搅拌上劲
4.手上抹点油，把拌好的肉末团成型，放入锅里大火先把两面煎上色，盖上盖，再改小火慢煎
5.煎到差不多的时候，用一根筷子插一下肉饼，如果有汁水出来就再继续煎5分钟左右，
6.把芝士片放上，盖上盖等芝士差不多融化就可以起锅了
7.把酱汁调料放在一起小火煮开即可
装盘的时候，先把少许酱汁浇在盘中，再把肉饼放上去，这样肉饼的上下都有酱汁的味道了。 原本的做法旁边配的是炸薯条，但这个肉饼的热量本身已经不低了，为了健康着想，就改了水煮的芦笋