1.娃娃菜炒熟,炒的时候放2克盐。装盘待用
2.抄菜的水泡软面筋,泡熟粉丝,碼在娃娃菜上,摆盘待用。摆好后控干水分。
3.起油锅,放一小汤匙油,炒香花椒。再炒香姜末。用碗盛一大汤匙酱油,2克盐,适量的水,倒入炒锅,翻炒后浇在摆好盘的菜上,就算好了。
4.泡面筋一定要尝尝水是否有咸味,否则面筋不入味。