1.肉馅下锅炒出香味，加入适当的盐
2.鸡蛋划液，加盐，煎成蛋饼备用
3.按照包寿司的方法，或用蛋饼做皮或用寿司海苔，卷起来，切成小块，装盘。
4.勾芡咖喱粉少许，加入白醋适量
改良蛋卷的做法： 材料：肉馅（少许） 鸡蛋（一只）寿司海苔（一张）咖喱粉 白醋 盐 淀粉