油焖虾

－ 准备食材 －

• 虾 1斤左右
• 姜蒜粒 小半碗
• 葱段 小半碗

－ 步骤 －

• 1.备菜。虾去须开背。料汁：3勺糖，半勺盐，半勺蚝油，1勺生抽，小半勺老抽，3勺料酒，白胡椒粉，一碗清水。

• 2.虾放点生粉

• 3.锅中放油，将虾煎至两面金黄有些焦香

• 4.放入姜蒜粒翻炒均匀

• 5.倒入料汁，盖上盖焖两分钟

• 6.揭盖收汁

• 7.入葱段翻炒均匀即可出锅