鸡胸肉切片，加盐、黑胡椒、淀粉腌制10分钟，煎至两面金黄盛出；意面煮至八分熟捞出；锅中放黄油，炒香蒜末、辣椒碎，加淡奶油、少许牛奶、盐、黑胡椒调成辣奶油酱；放入意面、鸡排翻炒，淋2勺黑松露酱，撒帕玛森芝士碎拌匀即可。
1.鸡腿肉去骨，加一勺生抽，蚝油，黑胡椒，盐和黑松露酱。
2.抓拌均匀，腌制15分钟。
3.油热放入鸡腿煎熟。
4.锅中倒油，放入蒜末，洋葱爆香。
5.倒入一勺辣椒粉，番茄酱，韩式辣酱，生抽，蚝油和适量清水，翻炒均匀。
6.倒入100ml淡奶油，搅拌均匀。
7.放入煮好的意面。
8.摆盘，撒上芝士碎和欧芹碎。