教程详细一学就会，面包控绝对不能错过哦，多重口感敲好吃的抹茶核桃马里奥面包. 外表裹满了焦香酥脆的坚果，外脆里软的面包，搭配冰淇淋口感的抹茶奶油，一口下去真的太好吃了，赶快点学起来吧～ 今天用了金龙鱼面包用高筋小麦粉，平时在家做面包，外形好看饱满，好吃的关键全靠它了～选用了100%进口小麦，粉质细腻色泽纯净，麦香味浓郁. 简单易上手，非常耐搅拌，新手小白也能轻松驾驭哦，蛋白质含量高，用它做出来的面包组织细腻，口感松软有层次，真的好吃极了～
1.准备好所有食材和金龙鱼面包用高筋小麦粉.
2.中种面团：将金龙鱼面包用高筋小麦粉放入揉面缸里.（选用了100%进口小麦，粉质非常细腻，色泽自然纯净）
3.再放入酵母、蛋液、牛奶，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时.（这一部提前一晚准备好）.
4.主面团：中种面团放入金龙鱼高筋小麦粉和其他主面团食材（除黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段，（约8分钟）
5.放入黄油揉5分钟. （先低速将黄油与面团混合在转高速揉）
6.揉至完全阶段，面团耐搅拌，可以拉出充满韧性的薄膜.
7.揉好的面团揉圆️盖上保鲜膜醒发20分钟.
8.分割成10份揉圆，表面刷蛋清液，裹上核桃碎，烤箱中放一杯温水，放入面团发酵30分钟.
9.制作抹茶脆皮酱：蛋清加细砂糖打发至蓬松发白.粉类混合拌匀，放入蛋清中翻拌均匀，装入裱花袋备用.
10.抹茶脆皮酱挤在发酵好的面包上.
11.烤箱提前预热至180度，放入面包烘烤20分钟左右，烤好后立即取出面包，放在晾网上晾凉.
12.抹茶奶油夹心：软化的黄油加入细砂糖、盐打发至蓬松发白，分七八次加入室温淡奶油，打至顺滑，加抹茶粉搅拌均匀（花嘴八齿小号）
13.面包从侧面切开，不要切断哦，将抹茶奶油挤入面包中.
14.美味好吃的抹茶核桃马里奥面包就做好了～
15.完成.
16.完成.
此配方可做10个面包，其中金龙鱼面包用高筋小麦粉的灰分低，做出来的面包非常漂亮，表面色泽自然均匀，组织也更细腻均匀.