1.空心菜洗净，茎和叶分离
2.锅内水开，加少量盐和食用油，倒入空心菜的茎焯30秒
3.再倒入空心菜叶继续焯30秒，捞出，过凉水，控水备用。
4.锅内放油炒香蒜蓉，倒入焯好的空心菜，放一点盐和松鲜鲜快速翻炒，淋锅边醋翻炒几下，出锅。
5.脆脆的口感，好极了。